Ինչպես օգտագործել սննդի ջրազրկիչ – 10 օգտակար խորհուրդ սկսնակների և առաջադեմ օգտագործողների համար:

Սննդի ջրազրկիչը օգտագործելու 10 հեշտ եղանակ

1. Ջրազրկիչը կարգավորեք այնպես, որ չորանա, քան կերակուրը պատրաստի

Ջրազրկիչը սառը և բազմակողմանի կենցաղային սարք է, որը կարող է շատ զվարճալի և հետաքրքիր բաներ անել, երբ ճիշտ ձեռքերում է: Չնայած սառը և բազմակողմանի լինելուն՝ ջրազրկիչը կարող է ձեզ մեծ ժամանակ խառնել, եթե հեշտ եփվող մթերքները չորացնելիս ջերմաստիճանը չափազանց բարձր եք սահմանում: Մթերքները չորացնելու փոխարեն եփած դուրս կգան։ Համոզված եմ, որ դուք գիտեք, թե ինչ է նշանակում միանգամից մի տասնյակ ծխախոտ կամ մի սկուտեղ ձու պատրաստել:

Տարբեր մթերքներ, չորացրեք և եփեք տարբեր ջերմաստիճաններում։ Կարևոր է հասկանալ այս հիմնական իրականությունը՝ նախքան որևէ մթերք պահելու համար ջրազրկիչի մեջ դնելը: Այն թույլ է տալիս ճիշտ սահմանել ջերմաստիճանը՝ կախված նրանից, թե ինչ եք պահպանում: Մասնագետները խորհուրդ են տալիս պահպանել ջերմաստիճանը 118 աստիճան Ֆարենհայթից ցածր, քանի դեռ չեք ցանկանում ինտենսիվ չորացնել մթերքները: 118 աստիճան Ֆարենհայթի դեպքում սննդի սննդանյութերն ու համը պահպանվում են, իսկ սննդի որակը պահպանվում է բարձր մակարդակի վրա:

2. Համապատասխանաբար օգտագործեք ժմչփ

Սննդի ջրազրկիչները տարբերվում են՝ կախված արտադրությունից: Ոմանք գալիս են ներկառուցված ժամանակաչափերով, իսկ մյուսները պետք է միացված լինեն արտաքին ժամաչափերին (դիտել Amazon-ում): Ժամկետը շատ կարևոր է ջրազրկիչ օգտագործելիս, քանի որ բոլոր մթերքները չեն չորանում միաժամանակ: Ժամաչափն օգնում է խուսափել սննդամթերքի չափից ավելի չորացման կամ ավելի վատ դեպքերում եփելու հետ կապված խնդիրներից:

Ժմչփն աշխատում է, որպեսզի մթերքի չորացման սահմանաչափը հասնելուց հետո ինքնաբերաբար անջատի ջրազրկիչը: Դա ջրազրկիչների հիմնական հատկանիշն է, որը թույլ է տալիս առավելագույն օգուտ քաղել ձեր սարքից: Դա ճիշտ է, քանի որ դուք չպետք է կողքի լինեք, որպեսզի հետևեք ջրազրկիչին, երբ այն կատարում է իր կախարդանքը:

Դուք նույնիսկ կարող եք միացված թողնել ջրազրկիչը և կիլոմետրեր հեռու քշել՝ մասնակցելու կարևոր հանդիպումներին՝ առանց անհանգստանալու ձեր սննդի չափից ավելի չորացման մասին: Հետևեք սննդի ժամանակացույցի ուղեցույցներին, որոնք տրված են պրոֆեսիոնալ բաղադրատոմսեր պատրաստողների կողմից՝ ապահովելու համար, որ դուք ստանում եք ջրազրկման լավագույն արդյունքները:

3. Պատշաճ կերպով պատրաստել կերակուրները

Պատրաստումը կարևոր քայլ է սննդի պատրաստման գործընթացում: Մինչև ջրազրկելը սնունդը պատրաստելը երաշխավորում է ավելի լավ որակ, համ և տեսք, երբ կերակուրը եփվել է: Ջրազրկման համար մթերքները պատրաստելու լավագույն միջոցը դրանք լվանալն է նախքան դրանք կտրատելը, խորանարդիկ կտրատելը կամ միատեսակ մանրացնելը: Մասնագետները խորհուրդ են տալիս, որ շերտերը լինեն 6-ից 20 միլիմետր չափի: Այնուամենայնիվ, միսը պետք է կտրատվի 5 միլիմետրից ցածր շերտերով:

Ձեզ կարող է դուր գալ․ 9 լավագույն միս կտրատող ակնարկներ

Խորհուրդ է տրվում կտրատելուց հետո մթերքները թրջել արքայախնձորի կամ կիտրոնի հյութի մեջ մոտ 3 րոպե առաջ ջրազրկելուց: Դուք կարող եք նաև ընտրել այն թրջել ասկորբինաթթվի լուծույթում:

Էպիլյացիայի հատկություն ունեցող մրգերը, ինչպիսիք են հապալասը, դեղձը և խաղողը, պետք է թաթախել եռացող ջրի մեջ, որպեսզի օգնի ազատվել մոմից և հեշտացնել ջրազրկելը: Բանջարեղենները, ինչպիսիք են բրոկկոլին, լոբիները, ոլոռը և եգիպտացորենը, պետք է շոգեխաշել մինչև չորացնելը մոտ 90 վայրկյան:

Միշտ համոզվեք, որ սննդի կրճատումները հնարավորինս հավասար են: Տարբեր հաստությամբ մթերքները ջրազրկելը վտանգում է, որ դուք կստանաք մռայլ և չափազանց ջրազրկված կտորներ:

4. Համապատասխանաբար լցրեք կերակուրները սկուտեղի մեջ

Կտրտած մթերքները ջրազրկելը կարող է ստիպել դրանց չափը փոքրանալ: Չորացման սկուտեղները նախատեսված են հատուկ չափերի կտրատած մթերքներ պահելու համար, այնպես որ, եթե մթերքները շատ փոքր դառնան սկուտեղների մոտ պահելու համար, դրանք կընկնեն անցքերից: Սննդամթերքի չորացման սկուտեղի անցքերից խուսափելու ամենահեշտ ձևը սկուտեղները ցանցավոր ներդիրներով շարելն է (տես գները Amazon-ում):

Ստացեք ձեր մանրացված կամ թակած կերակուրները տարածված ցանցի ներդիրների վրա: Համոզվեք, որ տարածվածները 3/8 դյույմից ավելի հաստ չեն: Օգտագործելով խոզի միսը, փորձեք մերկացնել ցանցի ներդիրները տարբեր վայրերում՝ ապահովելու համար օդի պատշաճ շրջանառությունը:

Մթերքները, ինչպիսիք են շաքարավազ մրգերը, հասած լոլիկները և ցիտրուսները, հավանաբար կաթում են, ուստի խորհուրդ է տրվում ամուր հպել սկուտեղին՝ օգտագործելով սրբիչ՝ լրացուցիչ խոնավությունը հանելու համար: Դուք կարող եք դա անել՝ սկուտեղների ներքևի մասում դնելով մրգային կաշվե թերթ՝ մնացած հեղեղումը բռնելու համար:

Սնունդը ամբողջությամբ կաթելուց հետո, ձեր սկուտեղների ներքևից հանեք մրգային կաշվե թերթերը: Համոզվեք, որ ջրազրկելիս չեք ծածկում սկուտեղների կամ կափարիչի կենտրոնական անցքը:

5. Ջրազրկել մթերքները մինչև 95%

Սննդամթերքը 100%-ով չորացնելը չափազանց դժվար է դարձնում դրանք եփելը: Բացի այդ, իրերը 90% կամ ավելի ցածր չորացնելը վտանգում է, որ դրանք արագ փչանան, երբ պահվում են: Մասնագետները խորհուրդ են տալիս բոլոր սննդամթերքները չորացնել առնվազն 95%-ով, քանի որ դա նվազագույնի է հասցնում կենդանի օրգանիզմների՝ սննդին կպելու հավանականությունը՝ արագ փտելու համար:

Լավագույն արդյունքների համար համոզվեք, որ ջրազրկեք կոտրվող, խրթխրթան և պինդ մթերքները, քանի որ դրանք ավելի քիչ ժամանակ են պահանջում չորանալու համար: Փափուկ, սպունգանման և կպչուն կերակուրները չորացնելը կխլի ձեր ժամանակի մեծ մասը և կարող է ճիշտ չչորանալ:

Լավագույն արդյունքների կհասնեք, եթե սենյակը, որտեղ դուք ջրազրկում եք սննդամթերքը, տաք և չոր է: Չորացման ժամանակի վրա ազդում են այն սենյակները, որոնք չունեն որակյալ օդի շրջանառության ուշացում, հատկապես այն սենյակները, որտեղ խոնավությունն ու քամին են տիրում: Մտածեք չորացնել տաք և չոր տեղում, որտեղ չկան շատ պատուհաններ և օդափոխիչներ, որպեսզի մթերքները ճիշտ և կարճ ժամանակում չորանան:

6. Մի փորձեք շտապել չորացման գործընթացը

Ինչ վերաբերում է սննդամթերքի չորացմանը, որոշ մարդիկ կարծում են, որ ջրազրկիչի ջերմաստիճանը չափազանց բարձր դնելը կարող է արագացնել գործընթացը, ինչը իրականում այդպես չէ: Ըստ էության, ջերմաստիճանը չափազանց բարձր դնելը միայն վտանգում է, որ ձեր սննդամթերքը պահեստավորելուց հետո շատ արագ փչանա: Մթերքները բարձր ջերմաստիճանում չորացնելը միայն փակում է արտաքինը և խոնավությունը խտացնում ներսում:

Սննդի տարբեր ձեռնարկներում տպագրված ջերմաստիճանի և ժամանակի ուղեցույցները պետք է խստորեն պահպանվեն: Սննդամթերքի չորացման ուղեցույցների պատշաճ պահպանումը կհանգեցնի ամբողջովին չորացրած սննդի, որը երկար կպահպանվի: Եթե ​​հնարավոր է, մտածեք ջերմաստիճանը մի փոքր ավելի ցածր դնելու և ավելի շատ ժամանակ չորացնելու մասին:

Այդ կերպ չորացրած սննդամթերքի յուրաքանչյուր հատվածը կդիպչվի՝ ապահովելով, որ խոնավության պարունակություն չի մնա, որպեսզի սնունդը սպասվածից ավելի արագ փչանա: Նաև ժամանակ հատկացրեք ձեր մրգերն ու բանջարեղենը լվանալու և դրանք ներծծելու ասկորբինաթթվի լուծույթի մեջ նախքան ջրազրկելը, որպեսզի պահպանեն դրանց գույնը, համը և սնուցիչները:

Հնարավորության դեպքում միսը որոշ ժամանակ պահեք սառնարանում, նախքան այն խոնավացնելը, այնպես որ ավելի հեշտ կլինի այն կտրատել ցանկալի չափերի մեջ:

7. Եղեք ավելի նորարար

Միայն այն պատճառով, որ կան օգտագործողի ուղեցույցներ և ձեռնարկներ, որոնց պետք է հետևել, չի նշանակում, որ դուք սահմանափակվում եք ինքներդ ձեզ: Դուք կարող եք լինել այնքան ճկուն, որքան ցանկանում եք և շատ հետաքրքիր բաներ անել ձեր ջրազրկիչով: Եթե ​​չգիտեիք, ապա ջրազրկիչը ամենաբազմակողմանի մեքենաներից մեկն է, որը երբևէ կարող եք ունենալ ձեր խոհանոցում: Կան հարյուր և մի քանի բան, որ դուք կարող եք անել ձեր ջրազրկիչով: Իմացեք այստեղ սննդի ջրազրկիչի բոլոր կիրառությունները: Ձեզ անհրաժեշտ է միայն լինել նորարար և խելացի:

Դուք կարող եք օգտագործել այն կրակի նախուտեստներ պատրաստելու, մսի կծու, չոր բանջարեղենի, խրթխրթան բանանի չիպսեր պատրաստելու և շատ այլ զվարճալի բաներ անելու համար: Այլ կերպ ասած, ձեր ջրազրկիչը կարող է գործնականում անել այն ամենը, ինչ դուք երբևէ կարող եք պատկերացնել այն օգտագործելու համար:

Որոնեք ինտերնետում, որպեսզի իմանաք, թե որն է ձեր ջրազրկիչն ավելի շատ օգտագործելու՝ ձեր տանը դրա օգտակարությունը առավելագույնի հասցնելու համար: Ձեզ կզարմացնեք՝ հասկանալով, որ դուք կարող եք նույնիսկ օգտագործել այս սառը մեքենան ձեր թաց ձմեռային ձեռնոցներն ու գլխարկները չորացնելու համար:

8. Օգտագործեք այն ավելի արդյունավետ

Եթե ​​ճիշտ ձեռքի տակ է, ապա ջրազրկիչը կարող է պարզվել, որ ծախսարդյունավետ միջոց է տանը իրերը չորացնելու և տարբեր մթերքների պահպանման ժամկետը մեծացնելու համար: Դուք չեք կարող դա անել՝ նվազեցնելով ջրազրկման ժամանակը կամ ջերմաստիճանը չափազանց բարձր դնելով: Ապահովելու համար, որ ձեր ջրազրկիչը մաքուր աշխատանք է կատարում՝ առանց ձեր էներգիայի ծախսերը չափազանց բարձր բարձրացնելու, թույլ տալը, որ մեքենան տաքանա մինչև ցանկալի ջերմաստիճանը, նախքան ավելացնել սննդամթերքը, որը ցանկանում եք չորացնել:

Միևնույն ժամանակ և ջերմաստիճան պահանջող իրերը չորացնելը նույնպես կարող է կախարդանք անել: Իրերը միասին չորացնելով՝ դուք ոչ միայն ժամանակ կխնայեք, այլև կկրճատեք էներգիայի ծախսերը։ Սննդամթերքը բավականաչափ փոքր է և հաստ, որպեսզի չորանալուց հետո անցնի ջրազրկիչի սկուտեղի միջով չորանալու համար ավելի քիչ ժամանակ է պահանջվում: Նրանք նույնպես պահանջում են ավելի քիչ տարածք, այսինքն՝ ձեր կերակուրները փոքր չափերի կտրատելով՝ հնարավոր կլինի ջրազրկել ավելի շատ իրեր և խնայել նաև էլեկտրաէներգիան և ժամանակը:

9. Ջրազրկել նմանատիպ մթերքները

Նույնիսկ երբ շտապում եք, երբեք մի ջրազրկեք այն մթերքները, որոնք նույն ընտանիքում չեն: Օրինակ, երբեք մի փորձեք չորացնել կծու իրերը, ինչպիսիք են պղպեղը, մրգերի հետ, ինչպիսիք են բանանը: Ձեր բանանները դուրս կգան համեմված և ոչ ուտելու: Ավելի լավ կլինի, եթե դրա փոխարեն խնձորի նման մրգերը ջրազրկեք։

Մասնագետները խստորեն խորհուրդ են տալիս չչորացնել բրասիկա ընտանիքի մթերքները միասին: Նրանք սովորաբար ծծմբի համ են արձակում, որը կարող է ներծծվել այն մթերքների մեջ, որոնք դուք միասին ջրազրկում եք՝ ստեղծելով տհաճ համ: Դրանց թվում են ռուտաբագան, բրոկկոլին, կաղամբը, ծաղկակաղամբը, բրյուսելյան շաղգամը և կոլռաբին:

Սննդային ապրանքները, ինչպիսիք են սոխը և պղպեղը, արտանետում են յուղեր, որոնք բավականին նյարդայնացնում են աչքերի հետ շփվելիս: Այսպիսով, եթե ցանկանում եք դրանք միասին ջրազրկել, դուք պետք է ապահովեք, որ ձեր ջրազրկիչը տեղադրվի օդափոխվող տարածության մեջ, ավելի ճիշտ՝ բաց տարածքում:

10. Չորացրած մթերքները ճիշտ պահեք

Պահելուց առաջ թողեք, որ ձեր չորացրած մթերքը ճիշտ սառչի: Ցանկալի չէ մթերքը պահել նախքան այն մանրակրկիտ սառչելը: Մասնագետները խորհուրդ են տալիս չորացրած մթերքը պահել զով, չոր և մութ տեղում։ Օգտագործեք հերմետիկ, խոնավությունից պաշտպանված և մաքուր տարաներ՝ ապահովելու համար, որ ձեր սննդամթերքն ավելի երկար պահպանվի:

Խուսափեք թեթև պոլիէթիլենային տոպրակներից, հացի փաթաթաններից, կտորե տոպրակներից և ցանկացած այլ տարայից, որը չի պարունակում օդամղիչ սուպեր կափարիչ: Փոխարենը, դուք կարող եք օգտագործել ջերմային կնքված կամ ծանր կայծակաճարմանդ պլաստիկ տոպրակներ:

Ձեզ կարող է դուր գալ. 9 լավագույն վակուումային հերմետիկները գնելու համար

Չորացրած մթերքները չափից շատ մի պահեք: Բանջարեղենն ու մրգերը չեն կարող անցնել 12 ամիս պահպանման առանց փչանալու, այնպես որ օգտագործեք դրանք հնարավորինս շուտ: Ինչ վերաբերում է թրթնջուկին, թռչնամսին, ձկներին և այլ մսերին, ապա դրանք չեն տևի 60 օր: Տեսեք, թե որքան երկար կարող են պահպանվել ջրազրկված սնունդն ու միսը մեր կայքի մեկ այլ հոդվածում:

Եզրակացություն

Ձեր ջրազրկիչը չափազանց բազմակողմանի է և գործնական: Այն կարող է չորացնել բազմաթիվ տարբեր սննդամթերքներ՝ երկարացնելու դրանց պահպանման ժամկետը: Կան փորձագետների խորհուրդներ, որոնք կօգնեն ձեզ արդյունավետ և համարժեք օգտագործել ձեր ջրազրկիչը, ուստի այն տալիս է լավագույն արժեքը փողի համար: Մենք պարզապես թվարկել ենք մի քանի նման խորհուրդներ: Ահա ևս մեկը՝ ինչպես չորացնել սնունդը տանը՝ առանց ջրազրկողի